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高価値セリー醸造年度2013 醸造後熟成12年小笹屋竹鶴生酛山廃純米原酒　番外編２５ＢＹ sake015_1024x1024.png?v=1740818800 日本酒

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商品説明

sake015_1024x1024.png?v=1740818800。小笹屋竹鶴生もと純米吟醸「生原酒」R5BY 【木桶仕込・瓶貯蔵】720ml。日本酒竹鶴（小笹屋竹鶴清酒竹鶴）大和雄町と宿根雄町合鴨農法米秘。店舗廃業へ向けて出品いたします熟成年度の付加価値をプラスした価格になります2013年　平成25年醸造出荷後約10年醸造後12年熟成　ヴィンテージ試験醸造「生酛と山廃のブレンド純米原酒」日本酒醸造界の生きる伝説「石川達也」杜氏が当時在籍していた広島・竹原の「竹鶴酒造」にて試験的に醸した生酛山廃純米原酒になります（石川達也杜氏は2020年に茨城県の月の井酒造移籍しました）試験醸造作品　小笹屋　竹鶴　生酛山廃純米原酒　番外編　無濾過生詰純米原酒２５ＢＹ原材料名　　米・米麹６５％精米。冷や（常温）はもちろん竹鶴の真骨頂、お燗で是非一段と本来の旨味が開花しボリューミーな立体感を存分にお楽しみいただけます※竹鶴は長期保存熟成向けの酒質です。逆に言えば、熟成によってますます美味しく成長していくのです品質管理（温度−2℃、断光）バッチリです。お値段は石川達也杜氏が「竹鶴」在籍時に醸したという事と生酛山廃ブレンド酒、熟成年度の付加価値とプラスした価格となります。経年劣化の為、ラベルの状態は完璧ではありません。トラブル防止のため専用はもうけておりません。コメントやり取り中でも即購入の方の優先とさせて頂きます。何卒ご理解ご了承の上よろしくお願い致します。日本酒竹鶴（小笹屋竹鶴清酒竹鶴）大和雄町と宿根雄町合鴨農法米秘。使用米中生新千本（広島県産）100%使用酵母　　無添加醸造年度　　2013（平成25）醸造年度度数　　　　19度杜氏　　　　石川　達也説明生酛造りと山廃造りの差を調べるため同時に並行して仕込んだ両酒母を、データ取得後合併して醪にした試験醸造のお酒です熟成11年とゆったりと刻を重ね、山廃＆生酛の芯のある旨味はしなやかに丸い口あたりで竹鶴ならではの熟成による黄金色の液体は優しく膨らむ旨味を醸し出しています。。専用　日本酒　八海山　特別本醸造　一升　六本。※「生酛、山廃」とは熟成の速度がゆっくりで成分に抗酸化性があり劣化しにくいと言われています。日本酒新政　No.6 Xmas-type 2022。獺祭日本酒 720ml 2本セット。購入後、開栓せず更に熟成年度を重ねてみるのも楽しみの一つかと思います。久保田萬寿1800ml 新品2025年11月製造。而今　大吟醸　簗瀬　激レア。⚠️下記商品説明事項を必ずご一読し、納得した上でご購入下さい⚠️出荷当時のそのままの味わいを求める方のご購入はお控えください。新政・而今・仙禽日本酒セット 4本。2025年製造黒龍石田屋3本＋黒龍しずく2本の5本セット。神経質な方はご購入はお辞め下さい。得月純米大吟醸 720ml 2本セット。日本酒　菊姫「菊理媛」大吟醸酒　1800ml。仕事の都合上、コメント返信が遅くなります。酒の七福神七本槍福禄寿玉栄。十四代　中取り無濾過。すり替え防止のため、返品、返品交換は不可とします。ガジェットおじさん出品。L*y様本丸十四代。#日本酒#竹鶴